커피향이 가득…제16회 서울 카페쇼 가보니

【서울=뉴시스】박정규 기자 = 지난 11일 서울 강남구 코엑스에서 진행 중인 서울카페쇼의 전시장.

커피 하면 빼놓을 수 없는 것이 달콤한 디저트다. 디저트산업은 최근 국내 식품산업예서 성장을 거듭하고 있는 분야다. 디저트류를 포함한 각종 먹거리들은 1층 전시장에 마련돼있었다.

 '달콤바삭'하지만 살 찔까봐 두려운 마카롱, 화려하게 장식된 케이크 등이 관람객들의 눈을 유혹한다. 칼로리에 대한 부담을 덜면서 달콤한 크림을 즐길 수 있게 만든

디저트도 눈길을 끈다.

 이름 그대로 칼로리가 없는 천연당으로 디저트를 만들어 판매한다는 '희소당'의 신대명 과장은 "일본에서 개발된 '희소당'을 적용한 제품을 생산해 국내 카페에 제품을

공급하고 있다"며 "이름처럼 칼로리가 적은 제품이어서 부담이 덜하다는 게 특징"이라고 말했다.

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[출처:뉴시스] http://www.newsis.com/view/?id=NISX20171112_0000145444&cID=13001&pID=13000